Rakyat dan Bangsa

Tudor Makanan dan Budaya Kuliner

Tudor Makanan dan Budaya Kuliner

Makanan tidak boleh diangkut, tidak boleh dibekukan. Oleh itu, Tudors bergantung kepada makanan segar. Di luar kesegaran, jenis makanan Tudor yang digunakan sebagian besar ditentukan oleh kelas sosial seseorang.

Menu di bawah menunjukkan apa yang orang kaya akan dimakan. Orang-orang miskin akan makan sup rasa herba yang dipanggil pottage yang akan dihidangkan dengan roti.

Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa terdapat pertindihan yang besar dalam diet orang kaya dan golongan miskin. Semua orang makan roti dan keju; satu-satunya perbezaan ialah kualiti. Roti berkualiti rendah akan dibuat oleh campuran rai dan gandum; Roti yang lebih baik telah dibuat dari segalanya; roti yang paling mahal dipanggil "archet" dan diperbuat daripada tepung gandum putih.

Makan Malam Century Keenam Belas

Kursus pertama

  • Brawn (daging babi)
  • Lidah Panggang
  • Kaki daging babi
  • Daging panggang
  • Pemanggang Roti (rusa)
  • Pai daging
  • Sayuran pada musim
  • Roti

Kursus Kedua

  • Kambing panggang
  • Arnab
  • Roti
  • Tart dan Custard

Fakta Mengenai Makanan Tudor

  • The Tudors dapat menyimpan haiwan yang mereka gunakan untuk makanan hidup, jadi daging tersedia sepanjang tahun.
  • Buah-buahan dan sayur-sayuran hanya boleh dimakan ketika mereka berada di musim.
  • Kentang tidak diperkenalkan ke UK sehingga pemerintahan Elizabeth dan kemudian hanya tersedia untuk orang kaya.
  • Agama Katolik awal Tudor bermaksud bahawa mereka tidak boleh makan daging pada hari Jumaat dan sering kali tidak pada hari Rabu. Pada hari-hari ini ikan dimakan.
  • Tidak ada air minuman segar dan jadi ale telah minum dengan makan. Yang kaya akan mempunyai wain.
  • Tiga perempat daripada diet Tudor terdiri daripada daging - lembu, rusa, betis, babi atau babi hutan. Mereka juga makan banyak ayam dan burung lain - burung merpati dan burung pipit. Peacocks mungkin telah dimakan oleh yang sangat kaya.
  • Daging dipanggang, direbus atau dijadikan pai. Ikan dibakar, digoreng, dibakar atau direbus.
  • Makanan Tudor dihidangkan dalam sos yang dibumbui dengan herba dan rempah-rempah.
  • Roti sentiasa disajikan dengan hidangan.

Artikel ini adalah sebahagian daripada sumber kita yang lebih besar pada budaya, masyarakat, ekonomi, dan peperangan Tudors. Klik di sini untuk artikel lengkap mengenai Tudors.

Tonton video itu: MAKAN SATE BRAZIL??? GEDE BANGET!!!!! BBQ Bersama FELIX & AGA (September 2020).